Hofeigenes Bio-Jungrind

Suppenfleisch mit Knochen
Suppenfleisch ohne Knochen
Gulasch
Braten
Schnitzel
Beiried, Huftsteak
Lungenbraten

Jagdfrisches Wild aus dem Lungau

Ragout vom heimischen Hirschkalb
Schlögel, Braten
Rückenfilet mit Knochen
Rückenfilet
Lungenbraten
Lungauer Hirschwürstel
Rehragout essfertig

Hofeigenes Bio-Schweinefleisch

Schopf
Spareribs
Stelze
Schnitzerl
Lungenbraten

Bio-Speck geräuchert

Lungauer Bauchspeck   
Lungauer Karreespeck   
Lungauer Schinken gekocht   
Rinderschinken

Hausgemachte Bio-Schmankerl

Beuschel
Rindssuppe
Leberknödel
Semmelknödel
Lungauer Rahmkoch
Lungauer Sulze
Lungauer Verhacktes
Leberstreichwurst
Zwiebelrostbraten
Gulasch essfertig

Bio-Würste

Jausenwürstel vom Rind     
Lungauer Bauernbratwürstel
Käsekrainer
Rindsstangenwurst 

Bio-Käse

Emmentaler           
Bergkäse
Tilsiter
Camembert
Sennkäse

Im Sommer bei uns erhältlich:

Lungauer Eierschwammerl u. Steinpilze
Lungauer Schwarzbeeren u. Preiselbeeren
Lungauer Fastenbrezen von 1. Jänner bis Ostern

Regionales Bio-Lammfleisch

Bauchfleisch           
Schlögel
TilsiterRücken mit Knochenmark